地元の食材を使ったおすすめレシピ

レシピ No.186

夏野菜の炊き込みご飯（とうもろこしごはん／写真右）

夏野菜の炊き込みご飯（とうもろこしごはん）

食材：トウモロコシ

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材料

とうもろこし1本
米2合
塩ふたつまみ

調理方法

  1. 米はとぎ、30分以上浸水しておく。
  2. 米をお好みの水加減にし、生のとうもろこしの実を包丁で削って入れる。
  3. 実を削ったとうもろこしの芯も入れ、炊飯する。
  4. 炊き上がったら芯を取り出し、塩を加えて混ぜる。

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