地元の食材を使ったおすすめレシピ

レシピ No.135

ふわふわ卵のとんぺい焼き

食材：キャベツ

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キャベツがどっさり食べられる！

キャベツは真ん中の硬い芯を除き、千切り～細切りにする。豚バラ肉は１cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面が白くなるまで炒める。キャベツを加え、塩・こしょうする。中火～強火でキャベツがしんなりするまで炒め、皿に盛りつける。
ボールに★を入れて混ぜ、卵を溶きほぐす。
強火でフライパンにサラダ油を熱し、③を流し入れる。周りが少し固まったら菜箸で全体をざっと混ぜ、ふわふわにする。弱火にし、火を通し過ぎない半熟状態に仕上げ、キャベツにかぶせる。
ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をのせて完成！

なんかん直送便

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