地元の食材を使ったおすすめレシピ

レシピ No.037

アスパラガスの肉巻きグリル

アスパラガスの肉巻きグリル

食材：アスパラガス

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【1人分274kcal：調理時間 15分】

材料 （2人分）

グリーンアスパラガス（太めのもの） 6本
豚ばら肉（薄切り） 6枚
塩・こしょう 各少々
ミニトマト 4個
スイートチリソース※ 大さじ2
  • ※スイートチリソースは、タイの唐辛子入りの甘酸っぱいソース。ケチャップやマヨネーズでも。

調理方法

  1. アスパラガスは、根元の堅い皮をむきます。
  2. 豚肉を広げて、塩、こしょうを振ります。アスパラ1本に肉を1枚ずつ、斜めに巻き付けます。
  3. （2）を強火のグリルで約10分、途中上下を返しながら様子を見ながら焼きます。
  4. 皿に盛り、ミニトマトを添えます。チリソースを付けて食べます。

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