季節を彩る地元の食材

野菜類

タマネギ

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●和洋中どんな料理にも欠かせない定番野菜！
タマネギは、サラダや煮物、炒め物、揚げ物など幅広い料理に活用できます。
料理のうま味や隠し味としても使える万能野菜です。

旬：3月～5月

■みなさん、知っていますか？

◆栄養・保存方法: 独特の香り成分、辛み成分「硫化アリル」がビタミンB1の吸収を助け、新陳代謝を高めます。ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒に食べると◎！
蒸れに弱いため、ネットなどに入れ、日の当たらない風通しの良い場所で保存。新タマネギは水分が多く日持ちしないので、冷蔵庫で保存を。
★選び方: ずっしりと重みがあり、皮が乾いていてツヤがあるもの。頭部が堅く、しっかりと締まっているもの。

なんかん直送便

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JAにいがた南蒲　農産物直売所　ただいまーと

新潟県三条市福島新田丁634　tel0256-46-8313 fax0256-46-8300
営業時間 9:30～18:00　定休日毎月第1・3火曜日　駐車場 128台

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