季節を彩る地元の食材

畜産

牛乳

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●カルシウム吸収率約40％！栄養満点な飲み物
カルシウムは消化吸収されにくい栄養素の代表格ですが、牛乳のカルシウム吸収率は約40％と高く、小魚や野菜と比べて最も高くなっています。これは、牛乳に含まれるたんぱく質や乳糖が吸収率を上げるからだといわれています。

■みなさん、知っていますか？

◆栄養: たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ２などをバランスよく含みます。
★選び方: 生乳を100％使用したものは、生乳を加熱処理しただけの「牛乳」、生乳から水分、乳脂肪分、ミネラルなどの一部を除いて成分調整した「成分調整牛乳」、乳脂肪分を減らした「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」の4種類に分けられます。
◇保存方法: 冷蔵庫で保存します。開封後はできるだけ早く、2～3日で飲みきるようにしましょう。
☆食べ方のヒント: 牛乳味噌汁がおすすめ！いつものみそ汁に少し牛乳を加えてみましょう。
牛乳のうまみのおかげで、いつものみそ汁よりも味噌の使用が抑えられ、減塩効果が期待できます！

なんかん直送便

産地直送・安心・安全のＪＡにいがた南蒲が運営している農産物直売サイトでご購入いただけます。
JAにいがた南蒲　農産物直売所　ただいまーと

新潟県三条市福島新田丁634　tel0256-46-8313 fax0256-46-8300
営業時間 9:30～18:00　定休日毎月第1・3火曜日　駐車場 128台

※「なんかん直送便」「ただいまーと」では、当ＨＰに掲載のすべての農畜産物を販売しているわけではございません。あらかじめご了承ください。