豆知識
乾燥（生）大豆を使う場合は、一晩水につけてふやかした後、約1時間柔らかくなるまで茹でる必要がありますがここでカンタン豆知識！
一晩水につけておかなくても、保温ポットや水筒に半分大豆を入れ、熱いお湯をいっぱいに入れておくと約2、3時間で戻ります。さらに、戻した豆は圧力鍋であれば約5分で茹で上がります。時間短縮され、お料理もスムーズに♪ぜひお試し下さい。